Vorbereitung zur Lehrabschlussprüfung Bäcker:in
Gezielte Vorbereitung auf den praktischen Teil der Lehrabschlussprüfung Bäcker:in
- Mischen von Teigen
- Dressieren von Massen
- Herstellung von Weizenkleingebäck
- Herstellung von Zöpfen und Briochegebäck
- Plunderteig tourieren und ausfertigen
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