Ausbildung zum Sommelier Österreich
Ausbildung zum Sommelier Österreich
Teilnehmer
Mitarbeiter aus der Gastronomie und Hotellerie sowie Fachhandel und Weinwirtschaft mit entsprechenden Vorkenntnissen.
Voraussetzungen
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Inhalt
- Aufgaben Sommelier
- Sensorik-österreichische Weine verkosten
- Weingesetz und Etikettensprache
- Weinbau
- Kellertechnik
- Weinland Österreich
- Getränkekunde
- Internationaler Weinbau
- Weinservice/Weinservierarten
- Harmonie von Speisen und Getränken
- Kommunikation/Kernkompetenzen
- Prüfungsvorbereitung
- Exkursion
Kursleitung
Willi Hirsch, Diplom Sommelier
Trainingseinheiten
132
Beitrag
€ 1.590,-
Prüfungsgebühr: € 350,-
Wiederholungsprüfung: € 90,-
Ort
WIFI Hohenems